15.27.26 Невеликий пристрій Nima від 6 Sensor Labs за дві хвилини може перевірити будь-який продукт на вміст глютену | |
 Показаний на ілюстрації пристрій під назвою Nima від компанії 6 Sensor Labs покликаний істотно полегшити життя людям з гіперчутливістю до глютену або целіакію. Імунітет людей з глютеном непереносимістю сприймає цей білок як чужорідний, змушуючи організм «боротися» з ним. Алергія на глютен (целіакія) - досить рідкісне захворювання. Воно спостерігається приблизно у 1% населення - в середньому 1 людина з 100-150, але навіть цей 1% змушений сильно обмежувати себе в їжі, оскільки цей складний білок входить до складу багатьох злакових культур і, слідчо, міститься практично у всіх хлібобулочних виробах.  Більшість людей з цим рідкісним захворюванням з легкістю можуть визначити ризиковані продукти. Але, як мовиться, і на стару буває проруха. До того ж, не кожен прийом їжі відбувається вдома і деколи доводитися в підприємствах громадського харчування з незнайомою кухнею. Саме для таких випадків і було розроблено пристрій Nima, який дозволить зайвий раз перестрахуватися і перевірити продукт на вміст глютену. Тим більше, що на це йде мінімум зусиль і часу - близько двох хвилин, за даними розробника. Тест виконується з використанням специфічних антитіл і, за словами розробників, дає точні результати, порівнянні з лабораторними аналізами. Для роботи пристрій використовує одноразові контейнери, куди завантажується частина страви. Вартість одного такого контейнера становить $ 3,99, тоді як сам пристрій оцінено в $ 249. Повідомляється, що контейнери будуть продаватися упаковками. Однієї такої упаковки повинно вистачати приблизно на місяць. Контейнери можна переналаштувати на виявлення інших шкідливих харчових добавок, патогенів або алергенів. В даний час в розробці знаходяться контейнери для визначення вмісту арахісу і лактози. Важливо, що після виконання аналізу результати завантажуються в загальну базу даних, яка згодом може використовуватися пізнавальними додатками начебто Yelp і Foursquare. Важливо відзначити, що 6SensorLabs не потрібно сертифікувати Nima в FDA. Пристрій просто перевіряє вміст глютену і компанія не робить будь-яких заяв з приводу його впливу на організм людини. Компанія 6SensorLabs вже почала прийом попередніх замовлень на глютеномер Nima на своєму офіційному сайті. Джерело: TechCrunch | |
|
| |
| Всього коментарів: 0 | |