... водяться в Антарктиці, і це - риби. Прийнято вважати, що тварина або рослина, що потрапило в зону низьких температур, що призводять до замерзання тканин, гине.

Але риби нототеноіди спростовують цю точку зору. Виявляється, в крові цих риб постійно присутні кристали льоду, в будь-який час року.

У крові у нототеноідних риб міститься білок, який призводить до зв'язування кристалів льоду, і не дає кристалам виростати до великих розмірів. Це дозволяє рибі виживати при найнижчих температурах.

Більш того, білок не дає кристалам льоду танути, що досить дивно. Вчені вважали, що лід у крові риб з'являється в найхолоднішу пору року, і пропадає в теплий період часу. Виявляється, це не зовсім так.

Після проведення ряду досліджень у своїй лабораторії вчені зробили висновок про те, що частина кристалів льоду в крові риб не тане ніколи. Навіть при підвищенні температури до досить високих показників лід не танув. У 90% виловлених риб нототеній виявлений лід в крові. На підставі цього був зроблений висновок, що лід у крові цих риб не тане ніколи, залишаючись в судинах протягом усього життя.

Як це відповідає сучасній біологічній науці, яка стверджує, що лід забиває капіляри і стає причиною запальних реакцій, поки не зовсім ясно.